ベジタブルガーデン
菜園日記。酵母ぱん
03 ≪
2018/04
≫ 05
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
≪
Back
|
Home
|
Next
≫
スポンサーサイト
-------- (--)
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
|
スポンサー広告
|
▲
薔薇の花びらで。
2008-05-28 (Wed)
薔薇が満開になった。
イングリッシュローズのはなを使って
この時期ならではの、薔薇酵母液を作ってみたい!
薔薇で・・・聞いた事ないけど失敗してもいいかな。
はたして、このかぐわしい香りは残るのかしら?
ルバーブの元種が完成したので
いろんなぱんを焼いてみた。
~~~うん、前のより酸っぱさもなく美味しいよ!(大成功)
手作りって、なんて楽しいんでしょ!
ねじったり、きったり、粘土感覚で楽しめました。
|
酵母ぱん
|
COM(0)
|
▲
いちごが採れた!早速仕込み
2008-05-26 (Mon)
自家製いちごで酵母液を仕込んでみた。
保存ビンが、足りなかったので
ペットボトルにいれてみたら~なんか、かわいい!
|
未分類
|
COM(0)
|
▲
元種を使ってぱんを焼いてみました~
2008-05-23 (Fri)
泡がぷくぷくしていて発酵臭がしてる。いいかも?
7個に分けてまるめ、焼いてみた。
色はいいね!香りもこうばしい!
もってりとして重みがある・・・初めてにしては上出来。
で~~~味は?
外はパリパリ、中はもっちり。旨い!
でも、ちょっと酸っぱいの。
発酵し過ぎたのかしら?
|
酵母ぱん
|
COM(0)
|
▲
酵母元種に挑戦
2008-05-22 (Thu)
液が、発酵したので粉を加える。。。ちょっと硬そう?
これで数日、見守ろう。
今日は、菜園でルバーブが採れたので、
皮をむいて砂糖漬けにしてみた。
捨てるはずのはしっこと皮を使って酵母液を作ってみようかしら。。。
こんな物で、旨く発酵するのかしら?
|
酵母ぱん
|
COM(0)
|
▲
酵母液の仕込み
2008-05-21 (Wed)
材料は、マンゴの芯と皮。水。砂糖
果して発酵してくれるのか?。。。始めての挑戦!
|
酵母ぱん
|
COM(0)
|
▲
≪
Back
|
Home
|
Next
≫
プロフィール
Author:okura2005
菜園と一角にあるお花ガーデンの四季。
2008,5~自家製酵母ぱんに挑戦。
最近の記事
種採取しています。 (07/06)
9月28日急に寒くなりました。 (09/29)
ぐみ酵母 (06/12)
ベーグルを焼いてみた。 (05/31)
いちご酵母ぱん (05/31)
最近のコメント
おくら:菜園も冬眠に入ります。 (01/05)
momo:菜園も冬眠に入ります。 (01/02)
Orenti:菜園も冬眠に入ります。 (01/01)
おく:大根いろいろ (12/14)
momo:大根いろいろ (12/12)
おく:絹さやの種蒔き (12/07)
Orenti:絹さやの種蒔き (11/10)
最近のトラックバック
月別アーカイブ
2010年07月 (1)
2008年09月 (1)
2008年06月 (1)
2008年05月 (8)
2008年04月 (1)
2008年03月 (2)
2008年01月 (1)
2007年10月 (1)
2007年07月 (1)
2007年06月 (2)
2007年05月 (3)
2007年04月 (1)
2007年03月 (1)
2006年12月 (2)
2006年11月 (1)
2006年10月 (2)
2006年09月 (3)
2006年08月 (2)
2006年07月 (1)
2006年06月 (8)
2006年05月 (9)
2006年04月 (2)
2006年03月 (1)
2006年01月 (1)
2005年12月 (1)
2005年11月 (1)
2005年10月 (3)
2005年09月 (3)
2005年08月 (4)
2005年07月 (17)
2005年06月 (34)
カテゴリー
ゴーヤ (5)
なす (6)
レタス (5)
ハーブ (3)
豆類 (16)
きゅうり (4)
じゃが芋 (2)
葉物 (7)
ピーマン (3)
もろこし (6)
大根 (5)
とまと (5)
メロン (1)
スイカ (3)
さつま芋 (2)
菜園の花 (1)
人参 (1)
ラディッシュ (1)
玉葱 (1)
酵母ぱん (7)
種蒔き記録 (2)
菜園 (32)
未分類 (1)
ブロとも申請フォーム
この人とブロともになる
ブログ内検索
RSSフィード
最新記事のRSS
最新コメントのRSS
最新トラックバックのRSS
リンク
momo-obasanさんの菜園
俺んち畑さん
うさちゃんの種蒔き情報
管理者ページ
このブログをリンクに追加する
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。